3月に開催された新潟酒の陣。
新潟の蔵元が一同に集合して試飲即売会をやるという、
酒好きにはたまらないイベントです。
そこで買ってきたのは、あの有名な吉乃川が出した新作
「デリトマ」。
お財布も淋しいし、瓶だから重いし、購入は極力控えるつもり
だったんですが。
あまりの美味しさに何度も何度も試飲しまくってしまい、
これで買わないのは良心がとがめる・・・ということで
購入してきました。
それを使って、トマトシチューと、イワシのトマト煮。
シチューのほうは実家を出る前から母に習っていたんですが、
イワシのほうは、レシピを見ながら初挑戦。
やってみると、思ったより簡単で、20分くらいでさくっと完成。
デリトマは、お酒がとばないように最後に入れたんですが、
入れる前と後ではやっぱり味が違いました。
写真は撮りませんでしたが、イワシのトマト煮は良いかも。
アジでも応用がきくし。
サンマでもいいけど、圧力鍋を使わないと骨を捨てることに
なるから、ちょっと手がかかるんだよね・・・。
デリトマのおかげで、ちょっとだけ料理の幅が広がりました。
・・・そして、残ったデリトマは、そのままお酒として
美味しくいただきましたとさ。
新潟の蔵元が一同に集合して試飲即売会をやるという、
酒好きにはたまらないイベントです。
そこで買ってきたのは、あの有名な吉乃川が出した新作
「デリトマ」。
お財布も淋しいし、瓶だから重いし、購入は極力控えるつもり
だったんですが。
あまりの美味しさに何度も何度も試飲しまくってしまい、
これで買わないのは良心がとがめる・・・ということで
購入してきました。
それを使って、トマトシチューと、イワシのトマト煮。
シチューのほうは実家を出る前から母に習っていたんですが、
イワシのほうは、レシピを見ながら初挑戦。
やってみると、思ったより簡単で、20分くらいでさくっと完成。
デリトマは、お酒がとばないように最後に入れたんですが、
入れる前と後ではやっぱり味が違いました。
写真は撮りませんでしたが、イワシのトマト煮は良いかも。
アジでも応用がきくし。
サンマでもいいけど、圧力鍋を使わないと骨を捨てることに
なるから、ちょっと手がかかるんだよね・・・。
デリトマのおかげで、ちょっとだけ料理の幅が広がりました。
・・・そして、残ったデリトマは、そのままお酒として
美味しくいただきましたとさ。











